Oltre a raggiungere il successo commerciale, Pizzaman ha sviluppato un efficace piano aziendale che consente ad ogni singola pizzeria di adattarsi alle esigenze e alle esigenze del territorio.

Il team di pizzaioli professionisti esprimono le loro conoscenze e la loro esperienza nell'arte tradizionale italiana della pizza, passando la loro conoscenza a una giovane generazione di pizzaioli grazie alla formazione continua. Per aprire una pizzeria non è necessario essere un pizzaiolo esperto, grazie al corso di formazione interno e alle scuole di formazione specializzate in cui verrà fornita la formazione anche ai proprietari e ai gestori del ristorante.

I prodotti, la qualità e il servizio sono controllati e approvati da un team esperto al fine di aumentare l'ottimizzazione dei costi e mantenere elevati standard di qualità del servizio.

Tutti gli aspetti commerciali e legali sono gestiti e coordinati dalla sede centrale e dai proprietari del marchio.

Fin dall'inizio, Pizzaman è stato in grado di crescere rapidamente in dimensioni. Dopo il successo immediato della nostra prima pizzeria, dove abbiamo offerto solo pizze da asporto, nel 2005 Pizzaman aveva già aperto tre ristoranti a Firenze ed è stato in grado di raggiungere tre volte le vendite iniziali.

Nonostante la costante richiesta di nuove aperture e collaborazioni, Pizzaman ha preferito consolidare e perfezionare la qualità e il servizio clienti delle pizzerie esistenti.

Pizzaman ha acquisito una forte presenza nell'area fiorentina, diventando un marchio noto e uno dei nomi di pizza più antichi e affermati della città, con oltre 1000 posti, oltre un centinaio di dipendenti e oltre 2000 clienti ogni giorno.